Produkter
Hambleden ekologiska kryddor
Gurkmeja, garam masala, spiskummin, malen koriander och chili.
Kryddorna är mellan 20-25 g i en pappersförpackning. Perfekta att komplettera Din Masala box (indisk kryddförvaring).
Cornish
Smoked Sea Salt
Smokede Salt - ett smaksatt salt som är rostat över äpple- och körsbärsträ. Perfekt till att ge smak till soppor och grytor, strö över en varm macka eller som en torrmarinad till kött och fisk.
Rosted Garlic Salt
Salt som har blandats med vitlök som har sakta rökts till en söt karameliserad blandning. Utsökt till bakad potatis, en klick smör eller majonnäs. Passar bra till att ge smak till grytor och soppor. Blanda en sked med 2 delar olja och 1 del vinäger för en enkel och smakrik salladsdressing.
Bungalow
Fantastiska handblocktryckta textilier såsom diskhanddukar, dukar och presentpapper.
Montezumas´s
Ekologiskt choklad smaksatt med chili och ingefära. Choklad som i exklusiv pappersförpackning och är uppskattad som gåva.
Basmatiris - Tilda
Säljs i lösvikt, 1 kg och 5 kg. Basmatiriset odlas vid Himalayas fot och DNA-testas för att hålla en mycket hög kvalitet på riset. http://www.tilda.com/
Basmatiris - Habib
Säljs i lösvikt och 5 kg
Habib är ett företag med säte i Pakistan. Habibriset odlas också vid Himalayas fot.
Teer - Hampstead
Ekologiska och rättvisemärkta teer och som dessutom är biodynamiska. Teerna är fria från tillsatser och fri från genmodifierade grödor. Emballage och övriga material är biologiskt nedbrytbara. http://www.hampsteadtea.com/
Chutneys & Paste - Pataks
Pataks är ett företag från England som tillverkar olika tillbehör till den indiska matlagningen. http://www.pataks.co.uk/
Papadams, Farfar och Papdi (snacks att fritera), Khakra (färdiga tunnbröd) Chevda och lite annat smått och gott.
Thakrar`s Own: Chaikrydda, Mukhwas (rostad sesamfrö, rostade fänkål, corianderflingor och karamelliserade fänkål) och Rostade kikärter.
Mukhwas med parfymerad beatelnöt.
Kikärtsmjöl och hirsmjöl. Dessa används oftast i snacks och t.ex. Theplas.
Mangopulp.
Juicer.
Kryddor: garammasala, chilipulver, mald koriander, hel koriander, mald spiskummin, hel spiskummin, gurkmeja och stark currypulver. Dessutom har vi hel bockhornsklöver, brunt senapsfrö och senapsflingor. Senapsflingor är gott att strö över färska morötter, gurkstavar, grön paprika.
Bönor och Linser.
Tamarindpaste.
Till köksutrustning: Masalabox (kryddburk), frityrpannor med frityrslevar och små mukhwasburkar.
